В період новорічних свят особливо актуальними на святковому столі будуть саме закуски. Вони ефектно виглядають, створюють красивий візуал для столу та доволі непогано підходять для перекусу, щоб втамувати голод. Окрім цього, це швидкий варіант зустріти спонтанних гостей, адже готуються такі закуски в більшості випадків всього декілька хвилин! Ми хочемо познайомити вас із такою закускою під назвою „Немо“. Ця оригінальна та ароматна закуска має дуже виражений та яскравий смак, а також не менш красиво оформлена. Ви будете приємно здивовані, як тільки піднесете один шматочок до роту, адже в її склад входить маринований оселедець, ніжний вершковий сир, соковита помідорка та хрусткий квашений огірочок. Це все поміщається у маленькій корзинці – тарталетці! Ммм, справжня смакота та насолода для очей!
Для отримання таких святкових тарталеток вам потрібні наступні інгредієнти:
– філе маринованого оселедця ( приблизно 120 грамів)
– сир вершковий ( „Філадельфія“ або ж „Рікотта“)
– тарталетки ( 5 штук)
– половинка квашеного огірка середнього розміру
– 2 помідори середнього розміру
Час приготування – не більше 10-ти хвилин
Хутчіш приступаймо до приготування, щоб якнайшвидше насолодитись результатом!!
Крок 1.
Візьміть філе маринованого оселедця та помістіть його на дошку для нарізання. Тепер поріжте його на подовгасті шматочки одинакової форми. Саме у зимовий час оселедець стає фаворитом для багатьох! У нього досить корисний склад, а саме: фтор, магній, цинк, кальцій, та йод.
Як бачите, така рибка буде не тільки смачною, а й досить корисною! Тому обирайте тільки свіжий продукт, поверхня якого не матиме жодних жовтих плям чи потемнінь, а тільки сяятиме чистотою та привертатиме увагу!
Крок 2.
Далі візьміться за помідорки.Спочатку ретельно сполосніть їх у воді. Потім витріть паперовим рушником та помістіть на дошку для нарізання. Переконайтесь, що ви обрали пружні плоди ( найкращий варіант – подовгасті сорти, в таких менше витікає м’якоть), а потім поріжте їх на дуже дрібні кубики.
Візьміть половинку квашеного огірка і також подрібніть його на мега дрібні шматки.
Крок 4.
Вийміть з упаковки вершковий сир та помістіть на окрему тарілку. Зверніть увагу на те, що сир обов’язково повинен бути вершковим, адже так ви додасте закусці більше ніжності та вершкового присмаку! Ідеальним варіантом для цього буде сир Філадельфія, або ж Рікотта!
Крок 5.
Підготуйте тарталетки до начинення.
Крок 6.
Змішайте у посудині дрібно порізані помідорки та квашений огірок, додайте до них вершкового сиру та ще раз добряче перемішайте, щоб сир повністю огорнув всі інгредієнти. Далі додайте цю масу в кондитерський шприц та акуратно наповніть кожну тарталетку, а зверху викладіть апетитні шматки оселедця. Пікантна та святкова закуска готова до подачі на стіл. Смачного!
