Закуски на святковому столі займають неабияку вагому роль в його оформленні, адже вони не тільки прикрашають, але і служать легким перекусом між основними прийомами їжі. Сьогодні вашій увазі ми представляємо закуску-канапе під назвою «Квартет», назва символізує кількість інгредієнтів, з яких складається сама страва. А це: червона ікра, авокадо, консервована кукурудза, сир Моцарела. Ці інгредієнти чудово поєднані між собою й ефектно виглядають на столі.
Для закуски потрібні такі складники:
Червона ікра – 50 грамів
Кукурудза консервована – 100 грамів
Авокадо – 1 штука
Сир Моцарела – 100 грамів
Тарталетки – 3 штуки.
Корисні властивості інгредієнтів. Червона ікра містить велику кількість вітамінів і корисних речовин. Вона має такі корисні властивості: служить профілактикою проти рахіту, підтримує роботу нервової системи, підвищує імунітет, покращує зір, стимулює роботу сечостатевої системи в чоловічому організмі, допомагає виробляти статеві гормони, нормалізує стан шкіри, впливає на лікування шкірного покриву. Авокадо – фрукт, який налічує багато корисних речовин, які мають позитивний вплив на організм людини. Користь плода полягає в тому, що він допомагає очистити кров від холестеринових бляшок, понижує артеріальний тиск, підсилює роботу мозку, впливає на роботу травлення, налагоджує процеси обміну, має профілактичну дію проти онкологічних захворювань, підвищує рівень гемоглобіну, впливає позитивно на склад крові, має позитивну дію на репродуктивну систему, допомагає позбутись дратівливості, підіймає настрій. Моцарела – це італійський сир, який використовують в багатьох стравах. Користь Моцарели полягає в наступному: запобігає появі авітамінозу, нормалізує цукор в крові, бореться з анемією, усуває головні болі, знижує рівень холестерину, нормалізує травлення, покращує імунітет.
Етапи приготування закуски:
1. Спочатку помийте авокадо під струменем води. Розріжте на дві половини, і за допомогою ложки видаліть всю м’якоть із фрукта.
2. Консервовану кукурудзу виберіть із банки, перекладіть в іншу посуду, щоб стекла рідина.
3. Тепер приступаємо до формування закуски. Візьміть тарталетку і на низ її викладіть невелику кількість авокадо,
потім з однієї сторони кладемо трішки сиру Моцарели,
потім з одного боку кладемо консервовану кукурудзу,
а з іншого боку червону ікру,
притрушуємо по бажанню дрібно нарізаною зеленою цибулею. Розкладаємо на тарілці, і все смачна, апетитна, вишукана, корисна закуска готова. Смачного!