Сучасний святковий стіл важко уявити без апетитних вау закусок! Вони роблять стіл більш наповненим та завершеним, а також розігрівають ваш апетит не на жарт! Скуштувавши одну порцію, вас неодмінно потяне до ще хоча б одного шматочка! Пропонуємо прикрасити ваш стіл саме такою смачнющою закускою під назвою «Ситні тарталетки». Ці яскраві та доволі ситні корзинки складаються з ніжної ікри, апетитного бекону та соковитої помідори! Мінімум інгредієнтів, але які принесуть максимум насолоди! Тому давайте скоріше приступати до приготування!
Для цього вам знадобляться наступна кількість інгредієнтів:
– слайси бекону ( приблизно 100 грамів)
– помідора великого розміру
– ікра пастоподібна ( 2 столові ложки)
– тарталетки ( 3 штуки)
– сіль за смаком
– оливкова олія ( 1 столова ложка)
- Кількість порцій – 3 тарталетки
- Час приготування – не більше 10-ти хвилин
А ось і детальний рецепт та рекомендації!
Крок 1.
Підготуйте ароматний бекон. Ви можете купити одразу готові нарізані слайси, або ж нарізати самостійно. Для цього обов’язково перевірте ніж на гостроту, адже тільки так ви зможете нарізати максимально рівні та тонкі шматки.
Далі візьміть сковороду та розігрійте її на великому вогні, добавте оливкову олію та помістіть туди шматки бекону. Смажте їх на середньому вогні приблизно 2 хвилини з кожної сторони. В результаті у вас повинні вийти добряче присмажені та соковиті шматочки! Прослойки жиру в беконі повинні бути не більше сантиметра і чергуватись з м’ясними прожилками, тоді і смак такого продукту буде незабутній!
Крок 2.
Тепер перейдіть до помідори. Спочатку ретельно промийте її під водою, далі розріжте навпіл. Одну частинку відставте в сторону, а іншу поріжте на дольки. Після цього акуратно відділіть м’якоть помідори від твердої частини. Саме остання нам і знадобиться в рецепті!
Крок 3.
Відкрийте банку з пастоподібною ікрою та відділіть потрібну кількість ( а саме 2 столові ложки) ікри у окрему посудину. Ви можете обрати ікру на свій смак, це може бути і тріска, і лосось, і минтай. Найголовніше тут завжди перевіряти термін придатності, що у ікри був відповідний смак та аромат!
Крок 4.
Тепер візьміть 3 тарталетки та підготуйте їх до начинення.
Крок 5.
Розкладіть хрусткі корзинки на тарілку, наповніть їх ікрою, збоку добавте шматок просмаженого бекону, а також скибки помідори. За бажанням посипте тарталетки спеціями і прикрасьте зеленню. Ось і все, ситна, оригінальна, а головне ефектна закуска готова! Смакуйте і не забудьте поділитись з гостями!
