Давайте із вами сьогодні приготуємо смачні і корисні тарталетки із дуже смачною і апетитною начинкою, а саме: грибами, помідорами, розмарином. Це вишукана і оригінальна страва, яку спробуєш раз і захочеш з’їсти ще одну порцію. Готувати її швидко і просто. ЇЇ можна подавати як на святкові застілля, так і фуршети.
Для того, щоб приготувати тарталетки, потрібні такі складники:
Шампіньйони – 200 грамів
Помідор – 1 штука
Розмарин – кілька гілочок
Олія рослинна – 100 грамів
Сіль – 1 чайна ложка
Тарталетки – 1 упаковка.
Корисні властивості інгредієнтів. Шампіньйони – це найпопулярніші гриби, які використовують в приготуванні багатьох страв по цілому світі. Крім своїх чудових смакових якостей, вони ще й мають цілу низку вітамінів і корисних речовин, які необхідні для правильного і здорового функціонування організму людини. Вживання грибів впливає на імунну систему, підвищує її захисні властивості; корисні для людей з цукровим діабетом, тому що не містять жирів і цукру; позитивно впливає на нервову систему, допомагає позбутися головних болів; покращує стан шкіри; підтримує роботу мозку, покращує розумові здібності і пам’ять; зміцнює волосся і нігті; покращує стан кісток і зубів, перешкоджає появі рахіту; попереджають атеросклероз; допомагають позбутися поганого холестерину; стабілізують роботу нирок; виводять шкідливі токсини і шлаки з організму. Помідори – це овочі, які є незамінним продуктом харчування на нашому столі. Вживання цього продукту позитивно впливає на людський організм. Вони допомагають виводити зайву рідину; приносять користь, тим людям які страждають гіпертонією, бо розширюють судини; впливають на процеси травлення; підвищують гемоглобін; покращують імунітет; вони є чудовим косметичним засобом, із них виготовлять маски для шкіри, які підживлюють і чистять шкіру обличчя; мають властивість загоювати опіки після невдалого загару на сонці; запобігають виникненню ракових захворювань, бо є добрим антиоксидантом; як противірусний засіб помідори використовують при застудних захворюваннях; прискорюють обмін речовин; є профілактичним засобом проти остеопорозу; стимулюють роботу серцево- судинної системи; покращують настій і допомагають позбутися від депресивних станів. Розмарин – це ароматна приправа, яка складається із багатьох корисних речовин і вітамінів. Ця рослина: допомагає організму боротися із бактеріями і вірусами; нормалізує обмін речовин; покращує травлення; допомагає в роботі серця; нормалізує тиск; виводить шлаки і токсичні речовини; нормалізує рівень холестерину; покращує роботу мозку; є сечогінним і жовчогінним засобом.
Етапи приготування супер-тарталеток:
1. Беремо печериці і чистимо їх від шкірки. Чистити починаємо з краю шапочки до її середини. Тепер нарізаємо гриби на невеликі кубики. У сковорідку наливаємо рослинної олії, додаємо нарізані шампіньйони, солимо їх і смажимо до готовності. Порада: щоб вибрати свіжий продукт звертаємо увагу на вигляд шапочки, вона має бути пружною, без зморшок і ніяких пошкоджень, темних плям. Якщо печериці упаковані у плівці, а під нею з’явилася роса, такий продукт не варто брати. Гриби потрібно зберігати в холодильнику в пакеті із паперу, або контейнері із пластику, але без кришки. Максимальний термін придатності зберігання в холодильнику 5-7 днів, потім вони втрачають свої корисні властивості.
2. Помідор миємо ретельно під протічною водою. Розрізаємо на дві половинки, видаляємо хвостик, потім нарізаємо гострим ножиком на невеликі кубики.
3. Гілочки розмарину миємо під струменем води. Розкладаємо на паперовий рушник, щоб стекла вода.
4. Формуємо закуску. Беремо тарталетки,
з одного боку викладаємо нарізані помідори, а з іншого боку підсмажені шампіньйони, прикрашаємо гілочкою розмарину. Смачні, апетитні, вишукані, поживні тарталетки готові. Тепер розкладаємо готову страву на тарілку і можемо подавати до столу. Смакуйте на здоров’я!
