Закрутились, метушня. Хто? Що? Приготує смачну та супер вишукану закуску? Тому в перед за смаколиками. Приготуємо корисну новинку „Брускета з креветкою“. Такого, точно ще ніхто не готував. Це вишукано та дивовижно швидко готується, коли під рукою всі інгредієнти. Брускета – ця сама назва походить з Італії. Це просмажений білий хліб чи батон, на сковорідці без олії, на грилі чи в тостері. В основному використовують спочатку моцарела та томати. В нас буде інше поєднання, яке зведе нас з розуму. Таке чудове поєднання, ідеально підійде для відпочинку на природі. Включаємо фантазію, й готуємо та прислуховуємось до своєї інтуїції. Якщо таки готуєте на природі, то обов’язково обсмажте хліб на відкритому вогні, із запах диму буде дуже смачно.
Складається з таких інгредієнтів:
Тостерний хліб – 2 скибочки
Сир кисломолочний – 50 грамів
Огірок маринований (малий) – 2 штуки
Креветки – 40 грамів
Технологія приготування та короткі відомості про основні продукти
Наші брускети були оригінальними, ми використовуємо свіжий тостерний хліб, який для початку потрібно розрізати на дві частини, у вигляді трикутників. Потім ставимо у тостер, до рум’яної скоринки.
Готуємо смачну сирну начинку. Потрібно обрати м’який, якщо немає м’якого, то можна використати інший, але перед початком потрібно, пропустити через м’ясорубку, або перебити в кухонному комбайні. Кисломолочний м’який сир перетерти виделкою з додаванням трошки вершкового масла, для кращої консистенції. Додати солі до смаку та гарно вимішати, щоб добре намастити на хліб.
Огірок маринований ніжний, потрібно вибрати маленьких розмірів, але не крюшони, оскільки вони будуть за малі для нарізки, їх в більшості випадків використовують цілими. Спеціальною насадкою нарізаємо огірок вздовж на пластинки, товщиною не більше 2 см, якщо буде товстіше, то не зможемо гарно оформити огірок, тобто звернути, як потрібно.
Якщо придбавши креветки замороженими, то потрібно покласти, щоб добре розморозились, обчищаємо, залишаємо лише чисту середину. Варимо до 5 хвилин. Креветки готові для споживання.
Беремо готові брускета, та акуратно намазуємо підготовленим сирним кремом. Викладаємо по дві пластинки огірка, закрутити в трубочку. З іншої сторони прикрашаємо готовою креветкою. Викладаємо на порційну тарілку та присипаємо, улюбленою приправою. Супер смачні канапе „Брускета з креветкою“ втамує завжди голод.
