Закуска на вафлях

Завжди стоїть питання, що швидко і корисне приготувати? Сьогодні й спробуємо Вас в цьому переконати. Отже, мова піде про закуски, канапе або швидка їжа, як назвемо, так і буде правильно. Дуже великий вибір закусок сьогодні на піку популярності, особливо на бенкетах шведські столи. Вони бувають різних смаків, видів й розмірів. Вафельна хрумка основа додасть витонченості та ароматного смаку. Сам вигляд в нас вразить в саме серце. Закуска на вафлях, дуже гарна альтернатива приготування їжі на природі, також можна приготувати на святковий стіл. Отож, розказую які потрібно мати продукти:
Вафлі домашні – 80 грамів
Сирок плавлений – 1 штука
Оселедець маринований – 6 порційних кусків
Гриби мариновані – 100 грамів
Пучок кропу (зеленого)
Технологія приготування хрумкої закуски
Готуємо вафлі в домашніх умовах, тому що свіжість покорить серця, нам же потрібний хруст вафель. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. 2 яйця, 150 грамів борошна, пів чайної ложки соди, 100 грамів сиру пармезан, 25 грамів масла розтопленого, 200 грамів молока, сіль/перець до смаку. Білки збити з сіллю. Жовтки розмішати з розтопленим маслом та молоком. Борошно просіяти та додати натертий сир. До борошна додати соду, суміш з жовтком, перемішати. Тоді додати білок і акуратно вимішати рухами зверху вниз. Одразу випікати у вафельниці та смакувати! Якщо придбати в супермаркеті, вони можуть бути м’якими, то поставте їх у духовку на 5 хвилин при 150 градусах. На порційну тарілку ставимо 3 штуки круглих хрумких вафель, діаметр приблизно 5-6 см.
Сирок плавлений натираємо на дрібній терці, й виставляємо рівномірно на вафлі.
Готовий оселедець беремо виделкою й акуратно викладаємо на сир по 2 штуки на кожну закуску.
Взяли зимові мариновані опеньки, їх можна замінити які маєте на кухні, але самі саме краще підходять. Можна гриби ще трохи порозрізати на менші куски, якщо потрібно. Рівномірно розкладаємо на рибу для закуски.
Пучок кропу, промиваємо під проточною водою й даємо йому трохи висохнути на паперовому рушнику. Нарізати дрібно кріп й притрусити на кожну закуску. Верх прикрашаємо маленьким цілим грибочком.