„Шафран“

Стята вже близько, та хочеться приготувати, щось цікаве та оригінальне на святковий стіл. Салат „Шафран“ дуже пристрасний та більш жіночий, оскільки пелюстки зроблено із фіолетової цибулі, дійсно нагадує нам квітку шафран. Це ніби весняне пробудження після зими. Зима лише попереду, тому здивуйте своїх близьких та друзів апетитним, енергійним та смачним салатом „Шафран“. Подача салату є дуже оригінально та вишуканою. Багато хто вважає, що готувати на свята подих чогось нового та оригінально. Отже, до салату входить ароматна копчена курочка, твердий сир, солодкий консервований ананас, яйця варені, ароматний зелений кріп та пікантна фіолетова цибуля. На даний час всі вже наїлись „Олів’є“ та шуби, тому й дивують .

салат смачний

 Такий салат готується легенько із простих інгредієнтів:
Копчена курка – 200 грамів
Консервований ананас – 150 грамів
Сир твердий – 150 грамів
Яйця курячі – 3 штуки
Сметана – 80 грамів
Зелень кропу – 1 пучок
Фіолетова цибуля – половинку середньої
Короткі відомості про продукти та
Апетитна копчена курочка принесе не вичерпну енергію та насичений смак, надасть салату ситності. Курка має багато корисних мінералів, та деякі люди часто купують в супермаркеті або готують самі вдома, тому більше впевнені в їхній користі. Якщо купуємо готову, потрібно впевнитись в терміні придатності, зовнішній вигляд має бути рум’яний без рідини, якщо в вакуумі. Розрізаємо вакуум, виймаємо курку, акуратно обробляємо від кістки. Ставимо на дошку та нарізаємо ножем на кубик 0,5 см.#
Консервований ананас, хоча дуже солодкий він є дієтичним фруктом. Цей фрукт мало хто куштував в дитинстві, але тепер виготовляють як цукати, консервують та сушать. Вітаміни зберігаються всіх видах, лише в сухих більше цукру і їм не можна вживати діабетикам. Запобігає утворенню тромбів, інфаркт, інсульт та пошкоджує ракові клітини. Також готують із нього безліч салатів, саме один готуємо разом. Щоб придбати консервований ананас, потрібно зразу звертати увагу на термін придатності. Акуратно відкриваємо, щоб не порізатись, краще запропонувати відкрити сильнішій людині, яка акуратно все зробить. Виймаємо ананас із банки, зливаємо зайву рідину, або вибираємо та ставимо на друшляк, щоб добре стік. Беремо дощечку та нарізаємо на кубик.
Сир обираємо твердих сортів, щоб легко було натерти на терці. У сирі на багато більше корисних властивостей ніж в самому молоці. Легко засвоюється в організмі. Сир містить багато білка, більше ніж в м’ясі, який не обхідний для здорової людини. Чим довше дозрівання сиру, тим більше відсотків білка. Тверді сири використовують кулінарії дуже широко, закуски, салати, другі страви, та начинки.#
Яйця курячі добре миємо у содовому розчині, потім під проточною водою. В сотейник ставимо яйця, заливаємо холодною водою додаємо столову ложку солі та ставимо на плиту, включаємо на великий вогонь, до закипання, після зменшуємо вогонь та варимо на круто, протягом 10 хвилин. Після варіння заливаємо крижаною водою, для швидкого охолодження. Акуратно знімаємо шкаралупу з яєць, ділимо окремо жовток# і білок, беремо терку з дрібними отворами та натираємо окремо білок та жовток.#
В салаті використовуємо сметану, оскільки вона не така калорійна, як майонез. Сметану додаємо по ложці до твердого сира, білка, та жовтка. Кожен із продукт окремо об’єднуємо.
Зелень кропу перевіряємо чи не гнилі та жовтих стебел. Промиваємо водою, ставимо на паперовий рушник, щоб добре стік, та дрібно нарізаємо.
Фіолетову цибулю обчищаємо, промиваємо, та нарізаємо на широкі пелюстки.#
На мілку тарілку ставимо циліндричну форму, на низ ставимо підготовлені продукти, як записані вище. На кріп ставимо одне колечко ананас та зверху прикрашаємо цибулею у вигляді квітки шафран. Ароматний, енергійний та корисний салат „Шафран“ до святкового столу! Смачного Вам!

Бажаєте більше різноманітних смаколиків? Відвідайте наступну сторінку і відкрийте для себе нові, досі незвідані рецепти!

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.